FOOD&DECO(フードアンドデコ) 【藤沢市】

Tel:0466-36-3732

小田急江ノ島線「鵠沼海岸」駅より徒歩5分。湘南の潮風と小鳥のさえずりをBGMに、ゆったりとした時間を過ごしていただけるサロンです。料理・食材・テーブルコーディネート・文化・マナーなどの各講座やイベントなどを行っております。


FOOD&DECO(フードアンドデコ)のご紹介☆

FOOD&DECO(フードアンドデコ)は料理・食材・テーブルコーディネート・文化・マナーを学んでいただける教室です。
自家製ハーブや旬の野菜を使った家庭料理をコースで学び「フレンチ」「イタリアン」「和」「エスニック」など季節の料理を提案しております!
また、各講座「少人数制」で、ゆったりとご参加できます。

不定期でイベントレッスンやパーティー、ヨーロッパの食文化ツアーも行っております。
湘南サロンの他に東京の青山教室もございます。

インフォメーション Information

名称 FOOD&DECO(フードアンドデコ) フリガナ フードアンドデコ
住所 神奈川県藤沢市鵠沼海岸 TEL / FAX 0466-36-3732 / 0466-36-3732
公式サイト http://www.food-deco.com E-mail お問い合わせはこちら
◆湘南サロン
潮風と小鳥のさえずりをBGMに、ゆったりとした時間を過ごしていただけるサロンです。
料理教室・テーブルコーディネート講座の他、湘南サロンの貸し出しも行っております。
様々な お教室やパーティー・展示会など幅広く使っていただけます。
ご希望によりお飲物・お菓子・お食事などもご用意いたしますのでお気軽にお問い合わせください。
>>湘南サロンの詳しい情報はこちら

◆青山教室
青山教室ではクイック料理とフードコーディネート・メンズクッキングのほか、これからサロンを開きたい方や本格的に学びたい方の為に養成講座も行っております。
また、「リストランテ・エノテカ リヴァ デリ エトゥルスキ」において各回テーマに沿った料理をシェフとのコラボレーションで堪能していただく、「講座付き食事会」(不定期)も開催しております。
>>青山教室の詳しい情報はこちら

FOOD&DECO(フードアンドデコ)のテーブルコーディネートは伝統的なものからカジュアルまで文化や食材と共にテーブルコーディネートを学べる講座です。
テーブルコーディネートを通してヨーロッパの文化や食材について学び、 海外取材で撮影した写真や器、小物を実際に見ていただくことで、コーディネートのコツや組合せ方、色、素材、また、その土地の文化を知ることができます。
また、『和のテーブル』と題したモダンなテーブルコーディネートでは日本の伝統行事を通して本来の意味や歴史、「和」のテーブルコーディネートのコツ、「和」のマナーもしっかり学んで頂けます。

 

楽しいイベント開催してます♪

FOOD&DECO(フードアンドデコ)では1DAYレッスンや食事会・パーティーなどを開催しております。
パーティー形式で学ぶ食文化1日講座。実際に体験しながらみんなで楽しみながら学べる講座は毎回大人気です。

過去には・・・
「ボルドーワインパーティー」
「クリスマスパーティー」
イタリアンレストラン「エノテカ・リヴァデリ・エトゥルスキ」にて「テーマ付きの食事会」などなど・・・

どれも講座というよりは、リラックスして、みんなでワイワイ楽しみながらおしゃべりをしながら食文化を知りましょう!といった感じです。

イベントは不定期で開催していますのでHPをチェック♪
>>イベントの詳しいお知らせ、HPはこちら

また、サロンでの講座後、現地で学びながらヨーロッパの食文化を体感していただくツアーも企画しております。こちらもお楽しみに♪

 

主催者プロフィール&ブログのお知らせ

≪プロフィール≫
清澤 春恵(Harue Kiyosawa)
(Table Producer)


・FOOD&DECO主宰
・料理研究家 
・フード&テーブルコーディネーター

料理・食空間コーディネート・テーブルセッティングをそれぞれの分野の著名人より学び、現在、海にほど近い湘南鵠沼のサロン【FOOD&DECO】を主宰。
木々や花、ハーブに囲まれた緑の見えるモダン空間でおもてなし料理の講座とライフスタイルをより楽しむためのコーディネート講座を開設。
教室の傍らホテル、レストランのレシピや盛り付けの提案、カルチャースクール講師、輸入食器のディスプレイコーディネート、ライフスタイル誌のスタイリング、ホテルウェディングなどを手がけ、雑誌やイベントなどでも活躍。


FOOD&DECO主宰 『清澤 春恵のblog』もチェック!!

イベントの内容の他、旅行に行った先々でのエピソードなど盛りだくさん♪
>>清澤 春恵のblogはコチラ

マップ&アクセス Map&Access

小田急江ノ島線「鵠沼海岸」駅より、徒歩5分