鯛や魚介系＆鶏ガラや豚骨の濃厚ダブルスープが特徴のラーメン屋さん。
茅ヶ崎の鉄砲通り沿い、茅ヶ崎市東海岸にある「麺や 鐙（あぶみ）」。
鯛を中心に鰹や鰯など数種類の魚介系ダシに、鶏ガラや豚骨などを加えて煮込んだダブルスープが特徴のラーメン店です。
外観にも内観にも、木目を基調とした調度品が揃っており、暖かみのある店内は清潔で女性1人でも入りやすい雰囲気。
鯖・鰹・鰯等、数種類の魚だしと、鶏がら豚骨をじっくり煮込んだスープを合わせた”Wスープ”が一押しの「鐙らぁめん」に加え、他店にみない10種類のスパイスをオリジナルブレンドし、信州味噌を合わせた「こってり味噌らぁめん」も人気急上昇中！
また、海老の旨みを凝縮した「塩らぁめん」も多くのファンの舌を魅了しています。
こだわり亭主の３つの味を楽しめるお店です。
茅ヶ崎の鉄砲通り沿い、茅ヶ崎市東海岸にある「麺や 鐙（あぶみ）」。
鯛を中心に鰹や鰯など数種類の魚介系ダシに、鶏ガラや豚骨などを加えて煮込んだダブルスープが特徴のラーメン店です。
外観にも内観にも、木目を基調とした調度品が揃っており、暖かみのある店内は清潔で女性1人でも入りやすい雰囲気。
鯖・鰹・鰯等、数種類の魚だしと、鶏がら豚骨をじっくり煮込んだスープを合わせた”Wスープ”が一押しの「鐙らぁめん」に加え、他店にみない10種類のスパイスをオリジナルブレンドし、信州味噌を合わせた「こってり味噌らぁめん」も人気急上昇中！
また、海老の旨みを凝縮した「塩らぁめん」も多くのファンの舌を魅了しています。
こだわり亭主の３つの味を楽しめるお店です。
- 【鐙らぁめん】
鯛を中心とした数種類の魚介系だしに鶏ガラや豚骨などを加えて煮込んだWスープ。濃厚だけど鯛の甘みでマイルド。
- 【えび塩らぁめん】
基本の魚介と動物のWスープに、えびの香りと旨みをプラス。あっさりだけどこくがある塩スープが、麺によく絡む逸品。
- 【肉味噌そば】
鯛中心の醤油スープ。あんかけ肉たっぷりで濃厚だが、柚子片が入っていて爽やかな風味。京都の九条ネギたっぷり。
インフォメーション
| 名称 | ラーメン屋 麺や鐙 |
|---|---|
| フリガナ | ラーメンヤ メンヤアブミ |
| 住所 | 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-3-31 |
| TEL | 0467-85-9655 |
| 公式サイト | http://www.menya-abumi.com/ |
| 営業時間 | 月-土、祝前日: 11:00-翌1:30 （料理L.O. 翌1:10 ドリンクL.O. 翌1:10） 日、祝日: 11:00-23:30 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30） 月曜～土曜11:00～翌1:30(L.O.翌1:15) 日曜・祝日11:00～24:00(L.O.23:45) |
| 定休日 | なし |
| 座席 | 20席 （カウンター１２人席、4人テーブル×２） |
| 駐車場 | 有(7台） |
| 備考 | スープがなくなり次第終了 |